グリーンカーテンにも大人気！夏のスタミナ野菜！

高温・乾燥に強く、20〜28℃が生育適温。 胡瓜と違い真夏の30℃以上の高温にも耐えるので、日よけを作るには最適です。

15℃以下の低温には弱く、生育・着果も鈍化する上、過湿にも弱いので、水はけの悪い土地には植えつけないようにしましょう。

科名ウリ科

生育適温25〜30℃

株間80cm

播種量（10アールあたり）2,000〜2,400粒

栽培のポイント

種まきの前にひと手間を！

ゴーヤの種は硬く、吸水しにくいので、種まきを行う前に一昼夜水につけてから播くと発芽率がよくなります。

気温が十分高くなってから

ゴーヤは高温性野菜なので、種まきや苗の植え付けは、気温が十分高くなってからにしましょう。

根腐れに注意

乾燥にはつよいですが、湿気に弱く排水の悪い畑では根腐れを起こしやすいので、水はけのよい場所を選びましょう。畑の排水が思わしくない場合は、畝を高めに作ることで水はけをよくすることが出来ます。

ゴーヤの発芽適温昼間28℃〜30℃　夜間20〜22℃

たねまきと育苗

1. 種が硬い皮に覆われているため、一昼夜水に浸してから播きましょう。
   
   他のウリ科同様、3〜４月上旬に播く場合はポット播きが適します。9cm以上のポットに種まき用の培土をいれ、１〜2粒ずつ播きます。
   
   4月以降、暖かくなってからは直播も可能です。畝の上に30cm間隔で2列、くぼみを作り、1ヵ所に3粒ずつ播き、土をかぶせます。間引きを行い、本葉5枚ごろまでに1本にします。

うね幅：80〜100cm

ウリ科の中では連作障害を起こしにくいほうですが、3〜4年ウリ科（ウリ・スイカなど）を作っていない場所を選ぶのがベストです。

石灰を約1坪あたり500gまき、混ぜ込み酸度調整をしましょう。1週間後、化成肥料500g、牛ふんを施し耕します。幅80cm、高さ10cmの畝を作り、中央に長さ1m当り、たい肥1.5kgと油粕100gを施して土を埋め戻します。畑の耕起の時点で肥料が施してあれば、あらためて畝の中に油粕などを投入する必要はありません。むしろ、肥料を撹拌しないのであれば、固まった肥料は肥料あたりを起こす可能性があるので、入れない方がいいでしょう。

本葉が4〜5枚出ている苗が植えつけ適期です。

※接木苗の場合は、接ぎ目を土に埋めないように気をつけて植えましょう。

体長は１〜４ｍｍと小さく、芽や葉・茎に群がり、植物の汁を吸い生育を妨げます。
増殖が早いため、雨が降らない日が続くと多発しやすいです。
多発すると葉にすす病が発生することがあります。

育苗（定植）時にオルトラン粒剤やアクタラ粒剤などの粒剤タイプの農薬をまくと、 アブラムシがつくのを防いでくれます。
植えつけてからは定期的に噴霧器やスプレーで消毒し、食害を防ぎましょう。

アクタラ
粒５

様々な害虫に有効！

モスピラン
トップジンＭスプレー

殺虫＆殺菌のダブル効果！

アルバリン
顆粒水溶剤

広範囲の害虫に優れた効果

主に葉や果実のへたの部分に白い粉状の病斑ができます。
初めは下葉に点々と白いかびが生じますが、次第に拡大すると葉が黄化し落葉します。
梅雨明け〜初秋に発生することが多いので、予防的に薬剤を散布するのが効果的です。

パンチョＴＦ顆粒水和剤

野菜のうどんこ病に！

STダコニール1000

病気になる前にかけて予防！

カリグリーン

うどんこ病に有効

仕立て方

1. 2mほどの支柱を合掌式にくみ、ネットをかけて棚を作ります。 最初の方は巻きづるが弱いので、うまく登るようにネットに絡ませてあげましょう。

整枝

実は子づる、孫づるにつきます。そのまま親づるを伸ばしていいですし、5節目で先端を摘み取り、茎と葉の間から出てくる孫づるを伸ばすようにすると少し早く実が成り始めます。

追肥

実がつき始めたら、追肥は10日〜2週間に１度ずつ、化成肥料を1株当たり１握り（40g）ほど与えましょう。その際、株元にばら撒くよりも、株間に穴を開け、投入するほうが効率よく追肥が効きます。 同時に土寄せも行うといいですよ。

収穫

開花後15〜20日したら、未成熟（緑のうちに）収穫を行います。
実の肥大には花粉が必要ですが、春先や真夏は昆虫も少ないです。そこで、雄花をちぎって雌花にこすりつける人工授粉を行いましょう。

沖縄あばしゴーヤー

苦み少なく
風味バツグンの沖縄ゴーヤ

沖縄中長ゴーヤー

沖縄在来の品種で果長25〜30cm、果重は250g位

さつま大長れいし

果長が約35cmのニガウリで着果がよく多収

島さんご

そろいのよい短太型ニガウリ

にがにがくん

果実は長さ30cm程、太さ7cm程で濃緑色。早生多収。

沖縄願寿ゴーヤー

超大型で果長約30〜35cm、果重は平均で約500gになる

島娘

節々に果が成る
多収量ゴーヤー

島心

肉厚で程よい苦さが人気。サラダやスープの具にもぴったり。

太れいし

着果がよく
多収の短太ニガウリ！

沖縄純白ゴーヤ

苦みが少ない白ゴーヤ☆カーテンにも◎

白願寿ゴーヤ

超大型で人気の願寿ゴーヤに白タイプが登場！

すずめゴーヤー

手のひらに乗るほどのミニサイズ
苦味は一人前！

キン肉ゴーヤマンＧ

心に愛がある優しい味
表面がなめらか