収穫期間が長く、料理にも幅広く使える便利野菜！

炒め物・漬け物・煮物など料理幅の広いナスは、和食としての馴染みも深く家庭菜園でも人気の野菜の１つです。

栽培面では肥料食いで水食いのため、こまめな管理が不可欠です。
難易度は種まきをするよりも苗から育てる方がぐんと簡単にできます。
長ナスや丸ナス、白色のナスなど、形や色もさまざま。

ある程度栽培に慣れた方は、幅広い品種のタネから選び、種まきからぜひチャレンジしてみてください！

科名ナス科

生育適温昼間28〜32℃　夜間18〜25℃

株間50〜60cm

播種量（10アールあたり）2,000〜3,600粒

千両二号

中長ナスの定番　発売から５０年を超える大ロングセラー品種

とげなし千両二号

ヘタや茎葉にトゲがなく
作業が安心

中生中長

家庭菜園におすすめの
中長ナス

黒陽

長ナスの定番品種
初期からたくさんとれる！

筑陽

品質抜群の長ナス　
煮炊きのほか漬け物にも

ふわとろ長

抜群の食味の
ジャンボ長なす！

サラダ茄子

サラダに最適な
水ナス

みず茄

多汁質で果皮が柔らかく、浅漬には最高の品質。

夢しずく

よく採れる水ナス　浅漬け・糠漬け・ナスの刺身にも！

縞むらさき

縦の縞模様が美しい。 なめらかな食感で美味さも自信あり

京まんじゅう

まんじゅう型のユニークなナス　
煮もの・炒め物に！

ぼうや茄子（小ナス）

５〜８センチのかわいい小ナス　ガクや葉にトゲがなく作業が安心

万寿満

緑色のニュータイプナス　煮ものや生食におすすめ

グリルでイタリア

ソフトボール大のボリュームのあるナス　焼き料理に最適

マー坊

２５〜３０センチほどの細長いヘビナス　炒め物などに

白ナス

白色の中長ナス　
マイルドな味わい

味しらかわ

果長２７センチほどになる
美しい白長ナス

白長茄子

果長２０〜２３センチの
白長ナス

栽培のポイント

秋ナスの収穫にチャレンジ！

春先に植えたナスがどんどん実をつけ、こんなに穫れたらそろそろお終いかな… と思っていませんか？
「更新剪定」というひと手間をかけると、約１ケ月後から秋ナスとしてまだまだ収穫することができます！

★ポイント：７月中・下旬〜お盆までに行いましょう！★

早すぎると…
剪定後の開花のタイミングが猛暑にかかり、うまく結実しなくなります。
（30〜32.5℃以上で花粉の機能が低下します）

遅すぎると…
お盆を過ぎてからの更新剪定は、猛暑で株が弱り回復できなかったり、実がつき始めるのが遅くなり、着果不良をおこす原因になります。

更新剪定1.剪定

主枝から分枝した約２〜３節の所で、枝を切ります。
株の３分の１〜２分の１が残る位が目安です。
花やつぼみがついた枝も残さずに、思い切って切り落とすのがポイント！

更新剪定2.根切り

株の幅３０〜４０センチの所、２か所にスコップを入れて根を切ります。
根切りをすることで新根が早くでて、側枝がよく発生します。

更新剪定3.追肥

根を切ったところに、薄めた液肥を流し込みます。
（量は各液肥に記載されている希釈倍率・分量をご参考ください）
水やりもしっかり行っておきましょう。

更新剪定4.収穫

更新剪定後、約１ケ月で収穫できます。

ナスの発芽適温昼間28℃〜30℃　夜間20〜22℃

ナスは、５月のゴールデンウィーク頃に定植しようと思うと、種まきはまだ寒い２〜３月に行わなければなりません。そのためには加温の発芽・育苗器やハウスが必要となり、高度な技術が必要なため、苗を購入し定植するやり方をおすすめします。

たねまきと育苗

1. 1.９センチポットに種まき用の培土を入れます。
   あらかじめ培土に水を含ませておくと、水やりをした際に土が浮いてくる心配がありません。
   2.２〜３粒づつ種をまき、たねが隠れる程度に土をかぶせます
   3.たっぷりと水やりを行います。
   4.１本に間引いた後、本葉２枚のころ１２〜１５センチポットへ鉢あげします
   5.第１花のつぼみがふくらみ紫になりはじめた頃に苗を定植します

※たくさん苗を作る方は９センチポットの代わりにセルトレーを使用しても大丈夫です。
※連作障害を防ぐためには接木苗が効果的です。

うね幅：150〜180cm

水はけと日当たりのよい場所が適しています。
あら起こしの時に堆肥と苦土石灰を施し、元肥を前面にまきます。
堆肥は１平米あたり３〜４kg、苦土石灰は１平米あたり120g、化成肥料（N:P:K=8:8:8）は１平米あたり150gが目安です。
苦土石灰は施してから１週間〜１０日経ってから植え付けをしてあげてください。
地温を上げるために植え付けの１週間ほど前にマルチを敷いてあげると、根の伸長がよくなります。

植え付けは、晩霜の心配がなくなってから行います。地温１５℃が目安です。
植えつけ前に植え穴、苗どちらにもたっぷり水やりしておきます。
ポットから取りだし定植します。
定植後、仮支柱を立てて苗が倒れないように誘引します。
生育期間中は、畑が乾いたら株間にたっぷり水やりをします。

※接木苗の場合は深く植えすぎて接木接合部を土に埋めないようにします

体長は１〜４ｍｍと小さく、芽や葉・茎に群がり、植物の汁を吸い生育を妨げます。
増殖が早いため、雨が降らない日が続くと多発しやすいです。
多発すると葉にすす病が発生することがあります。

育苗（定植）時にオルトラン粒剤やアクタラ粒剤などの粒剤タイプの農薬をまくと、 アブラムシがつくのを防いでくれます。
植えつけてからは定期的に噴霧器やスプレーで消毒し、食害を防ぎましょう。

アクタラ
粒５

様々な害虫に有効！

ベニカ　ベジフルスプレー
　１,０００ｍｌ

殺虫＆殺菌のダブル効果！

アルバリン
顆粒水溶剤

広範囲の害虫に優れた効果

一目では見分けがつかないほどテントウムシにそっくりですが、葉を食い尽くしてしまう厄介な害虫です。 ニジュウヤホシテントウとも呼ばれます。
成虫・幼虫ともに葉の裏から網目状に葉を食べるのが特徴です。

アクタラ顆粒水溶剤

様々な害虫に有効！

アディオン 乳剤

広範囲の害虫に対して有効

スミチオン乳剤

花や庭木類の害虫退治に！

主に葉や果実のへたの部分に白い粉状の病斑ができます。
初めは下葉に点々と白いかびが生じますが、次第に拡大すると葉が黄化し落葉します。
梅雨明け〜初秋に発生することが多いので、予防的に薬剤を散布するのが効果的です。

パンチョＴＦ顆粒水和剤

野菜のうどんこ病に！

STダコニール1000

病気になる前にかけて予防！

カリグリーン

【 ガーデニング 家庭菜園 】種 苗 苗木 園芸用品 農業用 資材 菜園くらぶ

仕立て方

1. ＜１＞主枝と＜２＞１番花のすぐ下の枝と＜３＞その下にある勢いのある枝の合計３本を伸ばす３本仕立てが一般的です。伸ばした枝をそれぞれ誘引します。枝が混み合うときは枝を整理してあげましょう。

ホルモン処理

６月上旬ごろまでは夜温が低く着果しにくいため、「トマトトーン」などのホルモン剤で着果を促進すると良いでしょう。１〜３番果くらいまで安定して着果すると、その後はホルモン処理をしなくても着果していきます。

追肥

１番果の収穫時期に化成肥料を施します。 その後は半月に１度ほど少量ずつこまめに追肥を行うのがポイントです。 株元から離し、ひと握りほど肥料を施します。液肥を水やり代わりに与えてもよいでしょう。

収穫

実が適度な大きさになったら収穫しましょう。